ABF

 

ARTIKEL ABF

Mesin Air Blast Freezer (ABF) merupakan salah satu alat pembeku makanan dalam dunia refrigerasi. Dalam perancangan ABF, tahapan yang paling menentukan yaitu saat perhitungan beban kalor yang menjadi acuan bagi perancang dalam pemilihan.ABF juga bisa disebut suatu alat pembeku dalam produk daging beku. ABF dapat digunakan dalam membekuan produk daging yang sudah dikemasi.

Leonard da Vinci telah merancang suatu mesin pendingin pada abad ke-15, sejarah teknologi pendingin dimulai pada saat itu. Mesin pendingin evaporatif tersebut, telah terancang dengan ukuran yang besar dan mempunyai roda besar dengan katup yang terbuka tutup otomatis yang berfungsi untuk menarik udara kedalam drun pada tengah roda. Mesin ini konon, dipersembahkan untuk Beatrice d’Este, istri dari Duke of milan

Sejarah mesin ABF manusia sudah lama berusaha untuk dapat menyimpan bahan makanan untuk bertahan lama, berbagai cara telah temukan diantara dengan cara :

-         Dikeringkan

-         Diasinkan

-         Diasapkan

-         Diberi rempah sesuai keinginan

Komponen utama dari ABF terbagi menjadi beberapa komponen yakni :

1.    Kompresor

Kompresor pada ABF memiliki tugas utama untuk mempertahankan perbedaan tekanan dalam sistem.

2.    Kondensor

Dalam system ABF kondensor mempunyai tugas mentransfer panas untuk menjadi embun bersuhu dingin yang kemudian menjadi refrigerant cair.

3.    Evaporator

Dalam system ABF evaporator adalah bagian dari pendingin tersebut yang dapat menguapkan bahan makanan hingga suhu rendah

4.    Tangki penampung (receiver tank)

5.    Katub ekspansi

 

Komponen bantu dari ABF menjadi beberapa yakni :

·      Oil separator

Merupakan alat yang digunakan untuk memisahkan minyak dari air bilga. Air dari OWS akan dibuat ke laut, sementara minyak yang akan disimpan di tangka penampuangan.

·      Heat exchanger

Suatu alat memungkinkan perpindahan panas dan berfungsi sebagai pemanas atau pun sebagai pendingin.

·      Solenoid valve

Merupakan salah satu komponen yang ada di mobil bertransmisi otomatis

·      Filter drier

Yaitu bagian dari peralatan proses yang digunkan selama fase filtrasi dan pengeringan farmasi

·      Sight glas

Bverfungsi sebagai tempat melihat aliran refrigerant didalam system AC

·      Akumulator

Merupakan suatu alat yang dapat menyimpan energi.

Komponen control dari ABF menjadi beberapa yakni :

o   Manometer tekanan tinggi

o   Manometer tekanan rendah

o   Thermometer ruang pendingin

o   High pressure control

o   Low pressure control

o   Oil pressure control

Kelebihan ABF yakni : biaya operasional murah dan bisa membekukan udang dalam jumlah besar dalam perhari. Kelemahan ABF yakni : pembagian suhu dingin dengan beberapa freezer di pabrik.

Mesin ABF memanfaatkan aliran udara dingin sebagai refrigerant dimana udara didinginkan dengan suatu unit pendingin sampai mencapai suhu -40 derajat C. selanjutnya adalah udara dingin akan dialirkan ke tempat penyimpanan ikan yang akan dibekukan.

Cara kerja mesin ABF

Proses pendinginan menggunakan mesin kompresor dengan sederhana menekan terjadinya pengembunan yang di transfer melalui kle ekspansi sebelum menuju evaporator.

Saat gas refrigerant telah dihisap kompresor sementara kondensor hanya bertugas mentrasnfer dingin kemudian menjadi refrigerant cair.

Tugas selanjutnya akan dilakukan oleh kompresor yakni menurunkan suhu untuk mengubah wujud bentuk es beku.

KONSULTAN EVAPORATOR MESIN ABF TERBAIK DI SURABAYA ~ SYARAT DAN KETENTUAN PENGOLAHAN MESIN ABF ~ KONSULTAN JASA PERANCANGAN MESIN ABF ~ JASA PEMBUATAN MESIN ABF  ~ JASA PENGGANTIAN MESIN ABF - ~ BIRO JASA CONDENSOR MESIN ABF ~ LAYANAN JASA PENGOLAHAN MESIN ABF ~ LAYANAN JASA CONDENSOR MESIN ABF ~ KANTOR KONSULTAN PERAKITAN MESIN ABF